franchisecrowdfunding
Campagne en financiering · Hotel · Onderbouwing van het project · Verkoopkosten

Hotel · Welke proef onderbouwt een investeringsverhaal?

Onderbouwing van het project · Verkoopkosten4 minuten lezenPraktische verdieping

Je wilt via een campagne een project financieren. Neem één opdracht als uitgangspunt. Je gaat een gereserveerde kamer voor een nacht verzorgen. Gebruik de reserveringsstaat met vertrekdatum om aan belangstellenden te laten zien welke uitgaven voorafgaan aan de betaling door de klant. In de twee uitgewerkte mogelijkheden kom je voor bijdrage van de voltooide proefeenheden uit op € 3.610 en € 1.425. Het verschil is terug te voeren op één keuze in de proef.

Kleurrijke lagen papier als creatieve compositie
Redactionele sfeerfotografie
38 van 40 geplande opdrachten als oefenuitkomst. Dit bedrag of aantal volgt uit de getoonde eigen aannames. De CBS-reeks voor ‘551 Hotels’ biedt een afzonderlijk perspectief op verkoopkosten.
Verkoopkosten in twee Nederlandse CBS-groepen. Onderzoeksgroep ‘551 Hotels’, referentiegroep ‘562 Kantines en catering’.
VerslagjaarOnderzoeksgroep · mln €Onderzoeksgroep · aandeelReferentiegroep · aandeel
20172063,74%1,5%
20211233,55%2%
20232993,58%1,68%
20243263,65%1,82%

CBS 81156NED. De eurokolom toont de gekozen post voor de eerste branche. Voor elk aandeel is dezelfde post gedeeld door de totale bedrijfsopbrengsten van de bijbehorende CBS-groep. De bedragen zijn nominaal.

Werk de rekenproef uit

Persoonlijk werkblad

Een proef met aantoonbaar afgeronde eenheden

Uitgangspunten en bedragen zijn voorbeelden, exclusief btw. De CBS-cijfers in het artikel staan los van deze proef.

De proef omvat ongeveer een derde van de referentiereeks, afgerond met minimaal vijf eenheden. Twee geplande eenheden ronden de proef niet af.

38 van 40 geplande opdrachten als oefenuitkomst.

Uitwerking van de rekenproef
Gepland in de proef40
Voltooid bij twee uitvallers38
Bijdrage bij voltooiing€ 3.610
Vooraf begrote tijd2.200 minuten
Uitgangspunten en uitwerking van scenario B

Een kleine voorverkoop gaat aan de campagne vooraf. De ondernemer wil eerst een beperkte proef kunnen verantwoorden.

Vast rekenvoorbeeld B
Gepland in de proef17
Voltooid bij twee uitvallers15
Bijdrage bij voltooiing€ 1.425
Vooraf begrote tijd935 minuten

De eerste vraag aan de werktafel

Ontwerp vóór een campagne een beperkte proef waarvan je zowel betaalde als uitgevallen opdrachten registreert. Scheid eigen waarnemingen van verwachtingen over de volgende periode. Zijn laat vertrek en tussentijdse schoonmaak apart zichtbaar in de bezettingsstaat?

Neem voor een investeringsnotitie met meetbare uitgangspunten ook de post overige bedrijfskosten mee. Bij ‘551 Hotels’ is die tweede landelijke post in 2024 2.980 miljoen euro, of 33,37% van de bedrijfsopbrengsten. Bij ‘562 Kantines en catering’ beslaat dezelfde post 15,89%. Die twee percentages zeggen niets over de staat van de linnenwagen, maar maken zichtbaar waarom je naast verkoopkosten ook deze tweede post in de eigen administratie wilt opzoeken.

Verkoopkosten volgens het CBS

Wat stelt honderd euro bedrijfsopbrengsten voor bij ‘551 Hotels’? In de landelijke gegevens over 2024 valt daarvan afgerond 3,65 euro onder verkoopkosten. Je kunt dat controleren met 326 miljoen gedeeld door 8.930 miljoen, maal honderd. In het vorige beschikbare vergelijkingsjaar 2023 is de uitkomst 3,58 euro per honderd. Het zijn verhoudingen tussen twee branchetotalen. Een individuele eigenaar kan een heel andere kostenstructuur hebben.

De jaarreeks begint hier bij 2017, met 3,74% voor ‘551 Hotels’. De hoogste waarneming binnen de gemeenschappelijk beschikbare jaren is 4,14% in 2020. Het laagste aandeel is 3,55% in 2021. Zet daarnaast ‘562 Kantines en catering’, waar verkoopkosten in 2024 1,82% van de opbrengsten vertegenwoordigt. Een hoog jaarcijfer vertelt op zichzelf niet of iemand meer eenheden heeft gebruikt, een hoger tarief betaalde of een andere activiteit uitvoerde.

Een proef met aantoonbaar afgeronde eenheden

Maak voor de proef een planning van ongeveer een derde van de referentiereeks, met minimaal vijf eenheden. Bij de eerste invoer zijn dat 40 geplande eenheden. Twee daarvan worden in de oefening niet afgerond. Voor elke voltooide order telt € 139 opbrengst min € 44 aan direct vermijdbare uitgaven mee. Het is zinvol om ook beide uitgevallen gevallen te registreren, zelfs wanneer ze buiten het getoonde bedrag blijven.

Een kleine voorverkoop gaat aan de campagne vooraf. De ondernemer wil eerst een beperkte proef kunnen verantwoorden. In de proef verandert uitsluitend de omvang van de referentiereeks van 120 naar 50. De tweede invoer is een gekozen alternatief voor de bespreking. De gekozen maatstaf is ‘bijdrage van de voltooide proefeenheden’. Je leest eerst € 3.610 en daarna € 1.425. De tweede berekening komt € 2.185 lager uit. Neem beide uitkomsten op in een investeringsnotitie met meetbare uitgangspunten. Toets de veranderde aanname met een orderlijst over een vergelijkbaar tijdvak. Gebruik de reserveringsstaat met vertrekdatum om de bijbehorende opdracht daadwerkelijk terug te vinden.

Een investeringsnotitie met meetbare uitgangspunten

Maak voor belangstellenden een investeringsnotitie met meetbare uitgangspunten waarin zij de rekensom met een andere aanname kunnen herhalen. Geef ze bij een volgende update alleen een daadwerkelijk vastgestelde verandering, bijvoorbeeld in de reserveringsstaat met vertrekdatum. Zo wordt zichtbaar welk deel van het doel nog een verwachting is en welk deel al aantoonbaar bij je eigen project hoort.

Van lezen naar bespreken

Welke stap verdient nu aandacht?

Gebruik ze om je eigen situatie concreet te maken. Een duidelijk antwoord helpt je bepalen wat je nog moet onderzoeken.

  1. Zijn laat vertrek en tussentijdse schoonmaak apart zichtbaar in de bezettingsstaat?
  2. Wat vul je voor tijd en geld in als jij zelf de opdracht ‘een gereserveerde kamer voor een nacht verzorgen’ gaat uitvoeren?
  3. Wat moet je bij de reserveringsstaat met vertrekdatum kunnen aantonen om een investeringsnotitie met meetbare uitgangspunten af te ronden?

Bronnen om zelf verder te lezen

De uitleg is zelfstandig geschreven. Broninformatie kan worden bijgewerkt; controleer specifieke voorwaarden bij de oorspronkelijke bron en bespreek vragen over jouw situatie met een passende deskundige.

Campagne en financiering · Hotel · Vrijblijvend

Bespreek mijn projectopzet

Vertel waar je staat met een investeringsnotitie met meetbare uitgangspunten. Met een geanonimiseerd voorbeeld van de reserveringsstaat met vertrekdatum kunnen we de vraag over hotel concreet maken.

Vrijblijvend. Je bepaalt zelf je volgende stap.